今天是,天元航材時(shí)刻為您服務(wù)!天元化工出售二茂鐵,氮化硼,人造麝香,丁羥膠 等精細(xì)化工原料,【廠家直銷(xiāo)】【當(dāng)天發(fā)貨】【品質(zhì)保證】【貼心售后】
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天元航材化工原料廠家的小編今天給大家介紹下關(guān)于香精中的定香劑的選擇的相關(guān)介紹,我們是一家生產(chǎn)銷(xiāo)售麝香105,人工麝香等化工原料廠家,已有50年的生產(chǎn)歷史,麝香105人造麝香是香水中的定香劑之一,那么您知道香精中的定香劑是如何選擇的嗎?一起來(lái)看看吧!
定香劑,又稱(chēng)保香劑,能使香味成分揮發(fā),防止快速蒸發(fā),使香味香氣更持久,可作為定香劑的合成香料很多,一般為沸點(diǎn)較高、蒸氣壓較低的品種,大部分都有一定的香氣強(qiáng)度,有的不香或香氣很微弱。主要是某些香精中揮發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)、揮發(fā)較慢的單體化合物。不同的單體化合物在食品風(fēng)味中的保留時(shí)間不同。研究不同單體化合物的保留時(shí)間對(duì)于制備長(zhǎng)保留時(shí)間風(fēng)味劑具有重要意義。采用稱(chēng)重、聞香、氣相色譜-質(zhì)譜等方法研究了300種單體化合物的香氣保留時(shí)間。選擇了十六種香氣保留時(shí)間長(zhǎng)的單體化合物作為固定劑。通過(guò)組合,篩選出效果良好的肉味固定劑組合,并通過(guò)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。