香精香料的使用方法

天元航材是一家生產(chǎn)銷售麝香105等化工原材料廠家，麝香105，是人工合成的麝香，可作為天然麝香的代用品，也是一種良好的定香劑，常作日化香精中的定香劑使用。那么，日化香精類型有哪些？日化香精的使用方法分別是什么？讓我們一起來了解下吧！

香精的類型有哪些？

香精按照其用途分類，可分為日化香精、工業(yè)香精和食用香精。

1、日化香精，可作為日用品和工業(yè)用品的香精使用，主要應(yīng)用于香水、化妝品、香皂、浴用劑、洗滌劑、室內(nèi)芳香劑以及橡膠塑料、涂料纖維、印刷油墨等工業(yè)制品。

2、工業(yè)香精，不同于日化香精及食品香精，工業(yè)香精主要具有香味粗獷，耐高溫及留香持久的特點，使用比較廣泛，主要用于塑料橡膠，化工涂料及油漆油墨等領(lǐng)域。

3、食用香精，是天然香精，無害無毒，主要用來調(diào)配食物。食用香精是一種很常見的食品添加劑，常用于制作果汁汽水、糖果、糕點等食品。

香精的正確使用方法有哪些？

一、食用香精使用原則 

1、選擇食品類型與香精適配的香味； 

2、使用可溶解的香精； 

3、比例添加，不得高于1%～2%，除非特殊情況下可適當(dāng)增加； 

4、盡量避免與高濃度的糖液或酸性溶液混合使用； 

5、嚴(yán)控水溫，水溶性香精加熱要少于70度，油溶性香精要少于120度。 

此外需要注意：水溶性香精香味濃度與乙醇的沸點都很低，所以大多數(shù)都是不耐熱。在較高溫度下，酒精蒸發(fā)將會帶走部分沸點較低的香料，因此制品的香味和質(zhì)量將會受到影響。因此，這類香精僅適用于不經(jīng)加熱，或加熱時溫度不高的產(chǎn)品。

二、日化香精的使用規(guī)則

1、從某些試驗數(shù)據(jù)，例如通過某些香料的香氣的最低濃度用量和香料之間的香氣相對強度系數(shù)等，可以大致擬定出香精配方中香原料的用量和相互之間的比例；

2、從香原料的分子結(jié)構(gòu)、蒸氣壓、沸點、粘稠度等方面，可略知其香氣的擴散、強弱、持久性和穩(wěn)定性的程度；

3、從香原料的化學(xué)分類以及分子結(jié)構(gòu)、官能團性質(zhì)等方面，以及香原料的化學(xué)性質(zhì)，可預(yù)計它們之間的相互作用，為香精配方的設(shè)計提供支持；

4、從香原料的凝固點、溶解度、熔點、互溶性等方面，可預(yù)料其在某些溫度時的狀態(tài)，避免在氣溫變化時出現(xiàn)混濁、凍凝、沉淀、分層等現(xiàn)象；

5、可以從香原料的折光率、相對密度、旋光度等數(shù)據(jù)，了解到香原料的規(guī)格；

6、了解某些香原料對人體生理的影響，少用或不用那些會影響人體生理狀態(tài)的原料；

7、充分掌握物理原理以及化學(xué)知識，有助于解決設(shè)計香精配方時的諸多問題；

8、了解香原料的溶解度，可以避免香精和加香產(chǎn)品時發(fā)生沉淀、混濁等狀況，減小過濾的損耗；

9、通過物理、化學(xué)數(shù)據(jù)的驗證，可以掌握有關(guān)香原料和香精的使用方法與貯藏方法，從而防止出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)、變香、變色等狀況和造成損失；

10、從化學(xué)分析、純度鑒定，避免香精和加香產(chǎn)品出現(xiàn)變香、變質(zhì)、變色等情況。

此外需要注意：日化香精的使用要有正確的添加順序，一般而言是先淡后濃，尤其是多種香精混合使用時，應(yīng)先加香味較淡的，然后再加香味較濃的。

三、工業(yè)香精的使用規(guī)則

1、 與其他添加香精的方法相比，塑料香精可耐250度以上的高溫，留香持久，可獲得品質(zhì)一致的產(chǎn)品； 

2、工業(yè)香精更大的優(yōu)點是涂抹方便，香味的揮發(fā)度也比較理想； 

3、使用色母粒、香粉、液體加工香精塑料制品，雖然成本略有增加，但可以讓購買者認(rèn)為香精產(chǎn)品更美觀、更耐用、更衛(wèi)生等；

4、塑料香精主要用于PP、PVC、PE等塑料制品的調(diào)味。

此外需要注意：工業(yè)香精和日化香精一樣也有粉狀和液態(tài)兩種類型，其中工業(yè)香精和日化香精最大的區(qū)別是工業(yè)香精的香味更強而且非常耐溫，更重要的一點是方便涂抹以及香味的揮發(fā)度高。

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