硼砂是什么

硼砂是什么？硼砂有什么作用用途呢？今天小編就帶著大家一起來(lái)探討探討一下吧！硼砂，四硼酸鈉的十水合物，分子式Na2B4O7·10H2O，白色細(xì)小結(jié)晶體，分子量381.37，熔點(diǎn)為741℃，硼砂主要存在于硼酸鹽類礦物中，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無(wú)色晶體的白色粉末，易溶于水。

硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等。市售硼砂往往已經(jīng)部分風(fēng)化。

硼砂毒性較高，世界各國(guó)多禁用為食品添加物。人體若攝入過多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。

無(wú)色半透明晶體或白色結(jié)晶粉末。無(wú)臭，味咸。比重1.73。380℃時(shí)失去全部結(jié)晶水。易溶于水和甘油中，微溶于酒精。水溶液呈弱堿性。硼砂在空氣可緩慢風(fēng)化。熔融時(shí)成無(wú)色玻璃狀物質(zhì)。硼砂有殺菌作用，口服對(duì)人有害。

硼砂對(duì)人體健康的危害有哪些？硼砂對(duì)人體有危害嗎？
硼砂的危害性很大，人體不得不將少量的有毒物質(zhì)分解出來(lái)才能排出體外，但是硼砂通過胃液中的鹽酸作用進(jìn)入人體后變成硼酸，并且人體中的硼酸已經(jīng)積累，盡管每次攝入量不多，但更多一些，持續(xù)攝入會(huì)在體內(nèi)積聚，損害消化酶，引起食欲不振，消化不良，抑制營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)脂肪分解，從而減少體重過重，其急性中毒癥狀為嘔吐，腹瀉，紅斑，循環(huán)系統(tǒng)障礙，休克，昏迷等所謂的硼酸。

硼砂中的硼會(huì)抑制細(xì)菌中的DNA合成，但也會(huì)破壞人體中的DNA。硼是人體中有限的元素。如果人體攝入過多的硼，會(huì)引起多個(gè)器官的積累中毒。成人硼砂的毒性劑量為1至3克，成人的致死劑量為15克，嬰兒的致死劑量為2至3克。

因此，中國(guó)的《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明確禁止使用硼砂作為食品添加劑。但是由于硼砂對(duì)于食品口味要求較高的食品，特別是某些肉制品可以顯著改善其“品質(zhì)”，并且由于硼砂的抗腐蝕強(qiáng)度較弱，因此經(jīng)常大量使用。
到了這里,硼砂是什么？相信大家都已經(jīng)有了答案了吧！