亞硝酸的制備方法

天元航材化工原料廠家的小編給大家介紹下關(guān)于亞硝酸的制備方法的相關(guān)介紹，亞硝酸鹽，是帶有亞硝酸根陰離子(NO2)的鹽?，F(xiàn)在市面上多見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為乳白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，可溶溶水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛性出現(xiàn)于人們環(huán)境中，是大自然中最多見的含氮化合物。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的影響下可還原為亞硝酸鹽、N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。
亞硝酸的制取方法通常是使用亞硝酸鈉制得。亞硝酸僅出現(xiàn)于稀的水溶液中，是一類弱酸,不穩(wěn)定，易分離出來NO2和NO，也可以產(chǎn)生下述歧化反應(yīng)：3HNO2====HNO3+2NO↑+H2O
在亞硝酸中氮原子的氧化數(shù)是+3,是一類里面氧化態(tài)，因而，亞硝酸既具備氧化性，又具備還原性，而氧化性比還原性更加突顯。比如說，它在水溶液里能將I-離子氧化為單質(zhì)碘：
將二氧化氮和氧化氮的混合物融解在靠近零度的水里，即分離出來亞硝酸的水溶液：
NO2+NO+H2O====2HNO2
在亞硝酸鹽溶液中添加酸，也可獲得亞硝酸的溶液：
NaNO2+HCl====HNO2+NaCl
亞硝酸在工業(yè)生產(chǎn)上用以有機(jī)合成，使胺類分離出來重氮化合物，進(jìn)而制取偶氮染料。亞硝酸有順式和反式之分，在其中反式亞硝酸比順式亞硝酸更平穩(wěn)。
亞硝酸鹽的用途
亞硝酸鹽做為肉制品護(hù)色劑，可與肉制品中的肌紅蛋白化學(xué)反應(yīng)分離出來玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，提高肉的色澤；還可提高肉的特色和防腐劑的影響，避免 肉毒梭菌的生和延長(zhǎng)肉制品的貨架期。

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