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蜂王漿為什么是酸

文章出處: 天元航材    責(zé)任編輯: 天元化工新材廠家    發(fā)布時(shí)間:2022-12-02 10:05:59    點(diǎn)擊數(shù):522    【
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蜂王漿為什么是酸

天元航材是一家擁有50余年的生產(chǎn)技術(shù)工藝沉淀的化工原料廠家,主營(yíng)產(chǎn)品有10-羥基癸酸等醫(yī)藥中間體化工原料產(chǎn)品。今天,小編給大家介紹下關(guān)于蜂王漿為什么是酸的相關(guān)知識(shí),10-羥基癸酸是合成蜂王酸的主要原料之一,那么您知道蜂王酸從哪里來?蜂王漿為什么是酸的呢?一起來看看吧!

蜂王漿是蜂王的終身食物,蜂王從“嬰兒”時(shí)期,直到老年死亡,都會(huì)一直食用的一種由工蜂咽頭腺里分泌的漿狀物質(zhì),這就是所謂的蜂王漿了,也稱為蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳。

一般5月中旬前生產(chǎn)的蜂王漿可被稱為春季漿,5月中旬后的蜂王漿則被稱為夏季或秋季漿。而且不同蜂蜜粉來源產(chǎn)生的蜂王漿顏色差異較大,所以我們可以通過蜂王漿的顏色來區(qū)分開花時(shí)產(chǎn)生的蜂蜜粉來源。此外,根據(jù)蜂蜜粉的來源,蜂王漿可分為紫云英漿、葵花漿、椴樹漿、荊條漿、雜花漿等。

科學(xué)研究和臨床研究發(fā)現(xiàn),蜂王漿具有多種藥理作用。它不僅能增強(qiáng)人體自身的免疫功能,更重要的是,它能加速淋巴細(xì)胞的再生和分裂。在體內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)量增加后,對(duì)提高人體的免疫功能有很大的好處。《中華本草》記載:蜂王漿可以延長(zhǎng)壽命,調(diào)節(jié)免疫力,改善睡眠,改善記憶力、護(hù)膚和美容。因此,蜂王漿是糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤、肝炎、胃病和醫(yī)院等患者所首選的膳食治療產(chǎn)品。它也是亞健康人群和免疫功能低下人群的推薦食物。

那么蜂王漿為什么是酸的呢?

蜂王漿本身就是酸的,這也是蜂王漿獨(dú)有的特色。蜂王漿是一種富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和激素的活性物質(zhì)。新鮮的蜂王漿在室溫下4小時(shí)后開始分解,逐漸失去效果,之后就會(huì)有一點(diǎn)澀味,有點(diǎn)刺痛舌頭。蜂王漿有典型的酚與酸的氣味,酸澀略辣,回味時(shí)卻帶一點(diǎn)甜。PH為3.9-4.1,酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之間,不溶于氯仿;部分溶解于水,其余和水形成懸浮液;全部溶解在濃鹽或氫氧化鈉中。

而在我們提及蜂王漿的時(shí)候,都會(huì)說到王漿酸,那蜂王漿中的王漿酸是什么呢?

王漿酸學(xué)名10羥基-2-癸烯酸,因?yàn)樵诖笞匀恢欣镂ㄓ蟹渫鯘{中具備,所以它也被稱為蜂王漿酸,占新鮮蜂王漿的2%,是蜂王漿的重要組成部分,同時(shí),它與蜂王漿的味道也密切相關(guān)。因此不難看出抽完王漿酸的蜂王漿口味和營(yíng)養(yǎng)成分上都有一定轉(zhuǎn)變。原始的蜂王漿口味是辣、酸、辛、澀,具有極強(qiáng)的刺激性,濾出王漿酸之后,口味和要稍微溫和一點(diǎn)。并且由于王漿酸具有極強(qiáng)的除菌消炎能力,對(duì)身體有許多益處。剝離王漿酸之后蜂王漿的除菌消炎作用會(huì)隨之降低,蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)成分也受到影響。

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